Il s'agit d'un fourneau professionnel gaz  de profondeur 900 mm sur une armoire ouverte GN 2/1 permettant de ranger vos bacs et plateaux Gastronorme.

Matériel de qualité très performant, conçu pour la cuisine collective tels que les hôpitaux, écoles etc. Il est équipé d'un top supérieur embouti et de grilles en fonte amovibles assurant une parfaite stabilité des casseroles.

Les brûleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) combinent puissance et flexibilité et s'adaptent très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. La puissance est réglable par vanne gaz de 1,5 à 7 kW pour 2 brûleurs, de 2 à 11 kW pour les 2 autres. L'allumage est automatique par veilleuse.

Les fourneaux peuvent être installés dos à dos (900+900) ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme optima 700 (900+700). Outre leur finition irréprochable, vous apprécierez l'alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête.

• Construction en acier inox AISI 304
• Top supérieur embouti (épaisseur 20/10 mm) avec cuvette étanche anti-débordement
• Pieds réglables en acier inox
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Brûleurs gaz en fonte traitée étanche, couronnes en laiton
• Sécurité thermocouple
• Grilles supérieures en fonte émaillée : 390 x 375 mm
• Régulation par vanne gaz
• Armoire GN 2/1 ouverte : 760 x 740 x 360 mm
• Accessoires : réducteur de grille, plaque lisse 1 feu, plaque nervurée 1 feu, porte pour soubassement, guide latéral pour placard, grille pour armoire, etc. (nous consulter)
• Option : décharge pour l'eau retenue dans la cuvette (nous consulter)