Matériel de qualité à très haut rendement, conçu pour la cuisine professionnelle tels que les restaurants etc. Il est équipé d'une cuvette de récolte de liquides en acier émaillé et de grilles supérieures amovibles.

Le four à convection à chaleur tournante, vous permet de concocter des plats gastronomiques de manière rapide, il est très facile à entretenir.

Ce fourneau professionnel est disponible en 2 versions : avec four à gaz ou avec four électrique à convection GN 1/1.

Table de cuisson :

• Construction en acier inox AISI 304 18/10
• Pieds réglables en acier inox
• Brûleurs gaz en fonte traitée étanche, couronnes en laiton
• Grilles supérieures en fonte émaillée : 340 x 570 mm
• Régulation par vanne gaz
• Poids fourneau : 90 kg

Four gaz :

• Four gaz de 5 kW : 530 x 340 x 250 mm (LxPxH)
• Enceinte four et porte à double paroi, avec isolation thermique
• Porte du four sur charnières, poignée en inox
• Four chauffé par brûleurs en inox à flamme stabilisée
• Température du four de 120°C à 320°C, réglable par vanne gaz thermostatique
• Livré avec 1 grille